Tìm hiểu thông tin hữu ích về cua hoàng đế Alaska

Cua hoàng đế Alaska được mệnh danh là vua của các loài cua. Đây được xem là một trong những sinh vật biển có giá đắt đỏ nhất trên thị trường. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ những thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về loài cua này. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Đặc điểm của của hoàng đế Alaska

Cua hoàng đế Alaska là loài cua khổng lồ. Chúng có hình dáng không thể nào nhầm lẫn được với những con của khác. Vỏ cua rất cứng, sần sùi và có 8 chiếc càng dài. Càng của của Alaska có thể đạt tới chiều dài 2m.

Cua Alaska được tìm thấy tại vùng Alaska lạnh giá và vùng vịnh biển Bering. Đối với phần càng của cua phát triển mạnh được xem là bộ cánh giúp cho loài cua này có thể sống và thích nghi được với môi trường sống lạnh giá.

Cua Alaska từ lâu đã được biết đến là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Thịt cua cũng được đánh giá vô cùng tinh khiết và độc đáo. Chắc hẳn không loài cua nào có thể sánh được. Nếu ai đã từng được nếm thử thịt của Alaska chắc hẳn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị của nó. Những miếng thịt trắng tinh, dai dai và hòa quyện với hương vị của biển cả.

Cua hoàng đế Alaska là một trong những loài xâm lấn. Chúng được tìm thấy đầu tiên tại vùng biển Na Uy và sau này đã phát triển nhanh ra nhiều vùng biển khác. Loài cua này bắt đầu mùa sinh sản vào mùa xuân. Khi đó cua cái sẽ tiết ra chất dẫn dụ để thu hút cua đực. Thời điểm sinh sản cũng chính là khoảng thời gian quan trọng nhất trong vòng đời của cua hoàng đế Alaska.

Sau khi thụ tinh song cua cái sẽ giữ trứng trong khoảng 1 năm nhằm đảm bảo tất cả trứng nở thành ấu trùng. Tuy nhiên trên thực tế với số lượng trứng rất nhiều nhưng khả năng nở thành ấu trùng không hẳn là 100%. Những ấu trùng nở ra sẽ được phát tán trong nước. Chúng sẽ có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh dù ở điều kiện khắc nghiệt nhất.

Giá trị dinh dưỡng của cua hoàng đế Alaska

Hiện nay nhu cầu tiêu thụ cua hoàng đế ngày càng cao. Người ta ăn cua hoàng đế Alaska không chỉ muốn thỏa mãn sự tò mò về thịt cua này. Đồng thời nó còn mang giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với những loại hải sản khác. Chẳng hạn:

+ Thịt cua Alaska đặc biệt là phần thịt chân gồm có 2 càng và 6 chân. Chúng có chứa nhiều protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn như vitamin C, vitamin B12, folate và magnesium. Đồng thời là nguồn lớn kẽm, đồng và phốt pho.

+ Thịt cua không những sạch còn có chứa rất ít chất béo bão hòa. Vì vậy con người có thể sử dụng nó thường xuyên. Nó không gây tăng cân, ảnh hưởng tim mạch mà giúp tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng tốt.

+ Thịt cua chắc nịch, ăn dai, ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với một số loại hải sản quý như bào ngư hay tôm hùm.

+ Thịt cua hoàng đế Alaska giúp tăng cường sinh lực phái mạnh. Phù hợp cho nhiều đối tượng. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và những người mới ốm dậy.

Tuy nhiên cua hoàng đế Alaska có điểm đặc biệt đó là chỉ có phần thịt lấy từ chân mới có chất lượng tuyệt hảo nhất. Phần thịt lấy từ thân ít có giá trị dinh dưỡng và chúng có thể được bỏ đi. Trên thực tế khi khai thác thịt cua hoàng đế Alaska các ngu dân cũng chỉ giữ lại phần chân. Còn phần thân của cua sẽ được bỏ đi.

Cua hoàng đế Alaska 1 — Phần thịt của cua Alaska có giá trị dinh dưỡng cực kì cao và tốt cho sức khỏe

Cua hoàng đế nấu món gì ngon?

Cua hoàng đế Alaska có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau. Tùy vào từng khẩu vị của mỗi người để chế biến nó sao cho phù hợp nhất. Dưới đây là một số món ngon từ cua hoàng đế Alaska bạn có thể tham khảo:

Cua alaska hấp sả

Có lẽ đây là món ăn dễ làm và dễ ăn nhất trong tất cả những món ăn của cua hoàng đế. Cua Alaska làm sạch để cả con sau đó cho vào nồi hấp với sả cho đến khi chín là có thể thưởng thức.

Cua hoàng đế nướng

Bạn có thể làm món cua hoàng đế nướng bơ tỏi hoặc cua nướng đút lò. Phần chân của cua sẽ được rửa sạch và uops gia vị sau đó cho vào nướng. Khi chín bạn có thể thưởng thức cùng muối tiêu chanh để tăng hương vị.

Cua hoàng đế rang muối

Đây được đánh giá là một món ăn phổ biến và rất dễ ăn. Chỉ với nguyên liệu chính là chân cua và muối, đường, bột ngọt, tiêu là bạn đã có thể chế biến được một món ăn rất hấp dẫn. Hãy thực hiện để làm mới thực đơn của gia đình mình bạn nhé.

Cua hoàng đế Alaska 2 — Món ngon từ cua hoàng đế

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin có liên quan tới cua hoàng đế Alaska mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng qua đây sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về con cua này. Đồng thời có thể chế biến được cho mình thật nhiều món ngon từ nó nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này của chúng tôi.

Cập nhật giá cua hoàng đế và các loại hải sản khác tại cửa hàng phuchaisan.com TẠI ĐÂY