Những thông tin về cua hoàng đế rất thú vị mà bạn nên biết

Chắc hẳn chỉ nghe tới tên thôi là chúng ta đã biết được độ sang chảnh của cua hoàng đế. Vậy cua hoàng đế là cua gì? Chúng có gì đặc biệt? Để tìm hiểu kĩ hơn về loại cua này mời các bạn tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Đặc điểm sinh trưởng của cua hoàng đế

Cua hoàng đế là một loại cua được đánh giá là sang chảnh và to nhất trên thế giới. Chúng sinh sống ở đáy biển. Tại vùng biển băng giá Bering giữa vùng Viễn Đông của Nga và Alaska của Mỹ. Cua hoàng đế sinh sống được dưới nhiệt độ nước rất thấp.

Chúng có khả năng đẻ trứng rất nhiều. Có thể đẻ cùng lúc 500 quả trứng. Tuy nhiên không phải tất cả trong số trứng cua này đều có may mắn và phát triển thành của trưởng thành. Trứng cua sẽ bám trên người cua mẹ tầm khoảng 1 năm sau thì phát triển thành ấu trùng. Thời gian phát triển khoảng 2 – 3 tháng. Đây cũng là thời điểm cua bị chết nhiều nhất. Theo các chuyên gia về hải dương học thì số lượng cua sống sót lại sau 5 lần lột vỏ chỉ đạt khoảng 10 – 15% của tổng số trứng.

Nguồn thức ăn của cua hoàng đế là sinh vật phù du sống dưới đáy biển. Để sinh con, cua mẹ phải bò đến 160km đến những vùng biển nông. Tuổi thọ của nó có thể đạt tới 20 năm trong điều kiện không bị cư dân tóm gọn.

Cua hoàng đế có gì đặc biệt?

Cua hàng đế được biết đến với 3 loại chính. Đó là cua hoàng đế đỏ với kích thước to và phổ biến nhất. Tiếp đó là cua hoàng đế nâu và cua hoàng đế xanh lam. Loại cua này được đánh giá rất cao về chất lượng thịt. Ngày nay chúng cũng đang được khai thác một cách triệt để. Trọng lượng trung bình của một con cua hoàng đế đạt từ 2,5 – 3kg.

Loài cua sống trong môi trường nước sâu 200 – 400m. Chúng được tìm thấy nhiều nhất khi có giông bão hoặc có gió. Lúc này nó mới chịu ra khỏi nơi trú ẩn. Khi trường thành có những con nặng tới 4kg.

Theo như nghiên cứu, một con cua hoàng đế muốn đạt được trọng lượng cũng như khối lượng để khai thác sẽ mất khoảng tầm 7- 9 năm. Đây chính là lý do khiến cho thịt cua hoàng đế đã trở nên hiếm hoi trên thị trường. Theo đó giá cua này cũng cao hơn so với cua thông thường và các loại hải sản khác.

Theo đánh giá thì thịt cua hoàng đế đạt tới độ tinh khiết hoàn chỉnh nhất. Bởi môi trường sinh sống và nguồn thức ăn của loại cua này cũng luôn đảm bảo được sạch nhất.

Tại sao giá cua hoàng đế lại đắt đỏ đến vậy

Như chúng ta đã biết phần chân của cua hoàng đế là ngon nhất. Thực khách cũng ưa chuộng phần này của con cua. Vậy tại sao chỉ chủ yếu sử dụng phần chân mà cua hoàng đế lại đắt đến vậy. Để giải đáp cho thắc mắc này chúng tôi đưa ra một số lý do như sau:

Thứ nhất: Do môi trường sống

Cua hoàng đế sinh sống trong môi trường tự nhiên, sạch 100%. Vì vậy chất lượng thịt cua này là cao nhất. Nó đảm bảo được độ tinh khiết và an toàn nhất cho sức khỏe người dùng.

Thứ hai: Do điều kiện khai khác

Để khai thác, đánh bắt được cua hoàng đế đòi hỏi cả một quá trình khó khăn. Ngư dân phải đối mặt với nhiệt độ cao, gió biển lớn và sóng biển lạnh. Đồng thời cua cũng được bảo quản rất khó nên giá của nó chắc chắn sẽ cao hơn so với nhiều loại hải sản khác.

Thứ ba: Do điều kiện sống phức tạp

Cua hoàng đế sống ở tầng đáy và chúng chỉ di chuyển tới vùng nước nông trong mùa sinh sản. Vì vậy để có thể bắt được cua này không phải là điều đơn giản. Bạn cần phải lặn hoặc thả lưới với độ sâu từ 30 đến 100m mét thì mới có thể săn được cua khổng lồ.

Thứ tư: Giá phụ thuộc vào số lượng khai thác

Loại cua này được bán ra thị trường với mức giá đắt đỏ bởi số lượng khai thác không người. Dường như ngu dân chỉ có thể thai khác được cua trường thành từ 7- 9 tuổi. Do đó loại cua khổng lồ này không quá phổ biến như những dòng cua biển hay tôm biển khác.

Thứ năm: Cua được nhập khẩu từ nước ngoài

Hiện nay tại biển Việt Nam không có loài cua này. Tất cả các sản phẩm của loại cua khổng lồ này được bán ra ngoài thị trường đều nhập khẩu từ nước ngoài. Do đó mức thuế phí của nó cũng rất cao và ảnh hưởng tới giá bán của trên thị trường. Bởi người bán sẽ phải tính thêm cả mức thuế phí này vào sản phẩm của mình. Nhằm để bù lỗ và tăng lãi khi kinh doanh.

Trên đây là những thông tin về cua hoàng đế mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn. Hy vọng đây là chia sẻ hữu ích giúp bạn hiểu hơn về loài cua này. Đây quả là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, quý hiếm và thơm ngon. Vì vậy nếu có điều kiện bạn hãy một lần thưởng thức nhó nhé. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian quan tâm và theo dõi bài viết này của chúng tôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÚC HẢI SẢN

 Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội (gần sân bay quốc tế Nội Bài)

 Điện thoại: 0945.308.668

 Facebook: PhucHaiSan.Fanpage