Kinh nghiệm chọn tôm hùm Alaska sống và cách bảo quản

Tôm hùm Alaska thuộc loại hải sản cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Để có thể thưởng thức được vị tươi ngon tự nhiên bạn nên chọn tôm hùm Alaska sống. Vậy bạn đã biết cách chọn những con tôm hùm tươi ngon và bảo quản đúng chuẩn chưa. Nếu chưa đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

Cách chọn tôm hùm Alaska sống ngon

Tôm hùm Alaska có nguồn gốc từ Canada và nó được nhập đi nhiều quốc gia khác trên thế giới. Tại thị trường Việt Nam chủ yếu là tôm hùm Alaska đông lạnh. Tuy nhiên vẫn có những địa chỉ bán tôm hùm Alaska sống. Vậy làm sao để chọn lựa được con tôm hùm tươi ngon và chất lượng. Chúng ta hãy cùng tham khảo những bước chọn tôm hùm dưới đây nhé.

Bước 1: Quan sát phần bên ngoài của tôm hùm

Đầu tiên để có thể chọn lựa được con tôm hùm Alaska tươi ngon bạn nên quan sát về phần bên ngoài của nó. Tôm hùm Alaska là những con còn khỏe mạnh, đang bơi lội được dưới nước. Khi cầm tôm lên thì phần thân của nó cong lại và vẫy đạp rất mạnh. Tốt nhất bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ 1,5kg – 2kg là ngon nhất. Bởi khi chế biến sẽ không bị tốn thời gian và không ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.

Bước 2: Quan sát màu sắc và càng tôm

Đây là tiêu chí giúp bạn nhận biết rõ nhất về những con tôm hùm Alaska tươi ngon. Trong số những con tôm còn sống thì có những con rất khỏe nhưng cũng có con đã yếu. Vì vậy bạn cần phải quan sát thật kỹ để biết cách chọn tôm hùm Alaska ngon nhất khi mua về nhà.

+ Những con tôm hùm Alaska khỏe còn tươi là con hoạt động mạnh. Các chân và râu tôm vẫn đang giãy giụa.

+ Tôm hùm khỏe, ngon sẽ có càng xanh trong. Lớp vỏ bên ngoài của nó rất cứng, có màu bóng loáng. Màu sắc trông tươi sáng và đẹp màu.

+ Càng tôm khỏe vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong.

+ Những con tôm hùm Alaska đạt chất lượng là khi lật ngửa con tôm lên phần thân sẽ cong lại. Các càng và các chấn vẫn còn ngọ nguậy liên tục.

Cách bảo quản tôm hùm Alaska sống tươi ngon

Tôm hùm Alaska sống có giá trị dinh dưỡng cao và độ tươi ngon rất tốt. Tuy nhiên để bảo quản tôm hùm này luôn tươi sống các bạn nên tham khảo một số lưu ý dưới đây.

+ Để giúp cho tôm hùm còn sống bạn cần làm lạnh ngay lập tức và giữ lạnh cho tới khi sẵn sàng nấu chúng. Bạn nên chế biến tôm hùm sớm nhất có thể để giữ được trọn vẹn hương vị của nó. Đây được xem là cách bảo quản tôm hùm Alaska tốt nhất.

+ Không nên cầm vào phần đuôi và phần càng của con tôm hùm. Bạn nên cầm vào phần lưng và hông để đảm bảo con tôm còn giữ nguyên vẹn được hương vị tươi ngon cho tới khi nấu chín.

+ Không bảo quản tôm hùm sống trong nước ngọt hoặc nước muối, trong tủ đông hoặc trong túi nhựa. Bởi khi bạn đóng gói chúng trong nước đá sẽ tạo ra sự tích tụ nước ngọt và có thể gây nghẹt thở. Thay vào đó hãy sử dụng túi đá hoặc túi gel đông lạnh.

+ Nếu muốn lưu trữ tôm hùm sống qua một đêm trong tủ lạnh nên giữ chúng đứng thẳng. Cách tốt nhất là bạn nên bảo quản trong giấy báo ẩm và đặt vào phần lạnh nhất của tủ lạnh. Nếu như tôm hùm Alaska còn sống bạn có thể trì hoãn việc chế biến nó. Nhưng nếu như khi chúng bắt đầu yếu ớt hoặc không có chuyển động nữa thì nên cho ngay vào nồi.

Tôm hùm Alaska sống 1 — Bảo quản tôm hùm Alaska sống đúng cách để giữ được hương vị tươi ngon

Nên mua tôm hùm Alaska sống ở đâu để đảm bảo chất lượng

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp tôm hùm Alaska sống. Tuy nhiên vấn đề mà hầu hết người tiêu dùng băn khoăn đó là nên mua ở đâu là uy tín nhất. Bạn có thể dễ dàng mua được tôm hùm Alaska. Nhưng để mua được tôm hùm Alaska tươi sống đó cũng là điều khó khăn.

Vì vậy để có thể chọn mua tôm hùm Alaska sống bạn nên tìm đến những địa chỉ, cơ sở bán hải sản uy tín. Bởi tại đây bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá thành của nó.

Đồng thời nên lựa chọn những cơ sở có quy mô kinh doanh rộng rãi. Để có nhiều loại hải sản cho bạn chọn lựa. Kèm theo đó là đội ngũ nhân viên nhiệt tình tư vấn giúp bạn mua được tôm hùm Alaska tươi ngon nhất.

Tôm hùm Alaska sống 2 — Lựa chọn cơ sở cung cấp tôm hùm Alaska uy tín

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin có liên quan tới cách chọn và cách bảo quản tôm hùm Alaska sống. Hy vọng đây sẽ là những chia sẻ hữu ích giúp bạn chọn lựa được những con tôm hùm tươi ngon và chất lượng nhất. Đồng thời mua được tôm hùm với giá phải chăng nhất. Nếu bạn đang muốn mua tôm hùm Alaska sống thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi. Chắc chắn chất lượng sản phẩm ở chúng tôi sẽ không làm các bạn phải thất vọng. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian quan tâm và theo dõi bài viết này của chúng tôi.