Những thông tin thú vị về tôm hùm Alaska bạn nên biết

Những thông tin thú vị về tôm hùm Alaska bạn nên biết

Tôm hùm Alaska là một trong những loại hải sản mang tới chất lượng dinh dưỡng cao. Chúng được ưa chuộng nhiều nhất ở các nhà hàng sang trọng. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ mang tới những thông tin thú vị nhất về loại tôm này. Hãy cùng theo dõi nhé.

Giới thiệu sơ bộ về tôm hùm Alaska

Tôm hùm Alaska thuộc lớp giáp xác. Chúng thuộc họ Nephropidae, chi Homarus và thuộc loài Americanus. Nó mang tới sự liên quan chặt chẽ với côn trùng. Đây là một trong những loại động vật biển có lông và mang nhiều điểm khá tương đồng với côn trùng. Chẳng hạn như đều không có xương sống và xương ngoài…

Loài tôm này được đánh giá là loại tôm đắt đỏ nhất trên thế giới. Chúng có đặc điểm nổi bật với 2 chiếc càng to khổng lồ. Đây được xem là phần ngon nhất khi thưởng thức. Đồng thời nhờ những chiếc càng to khỏe này đã trở thành vũ khí chiến đấu tuyệt vời giúp cho tôm hùm Alaska có thể sống sót được ở đại dương bao la. Phần thân của tôm hùm này dài. Phần đuôi cơ bắp và nổi bật với 2 chiếc càng to khỏe.

Loài tôm hùm này có màu nâu sẫm hoặc màu xanh tùy thuộc vào từng loại. Khi nấu chín chúng chuyển sang màu cam sáng. Thịt của nó ăn có phần giống với thịt cua, chắc và rất ngọt.

Với những đặc điểm trên một con tôm hùm này người ta sẽ chia thành 2 phần:

+ Phần thứ nhất bao gồm phần đầu và ngực. Chúng được bao phủ bởi một lớp rất cứng. Về mắt của con tôm hùm này sẽ nằm ở phần thứ nhất và chúng rất nhạy cảm với ánh sáng.

+ Phần thứ hai là bụng hay còn được gọi là phần đuôi.

tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska nổi bật với 2 chiếc càng to khỏe khổng lồ

Nguồn gốc của tôm hùm Alaska

Có rất nhiều người thắc mắc rằng tôm hùm Alaska có nguồn gốc ở đâu? Loài động vật này sống tại miền Bắc Canada và ở khu vực phía Tây Bắc của Đại Tây Dương. Cư dân tại đây thường tiến hành săn bắt tôm hùm theo cách thủ công. Sau đó khi những tôm hùm được bắt lên bờ thì họ sẽ tìm cách giữ cho tôm được tươi nhất bằng cách cho chúng vào những thùng nước biển. Những cửa hàng hải sản tại Việt Nam chủ yếu nhận loại tô hùm này từ Canada về.  

Hoạt động của tôm hùm Alaska

Tôm hùm này thường sinh sống và sinh bản sâu dưới đáy biển, nơi có hệ sinh thái đa dạng. Đặc biệt chúng thích làm nhà và sinh sống ở khu vực có đá. Nơi đây chúng có thể ẩn nấp vào những kẽ đá để trốn tránh sự nguy hiểm từ những kẻ săn mồi.

Đối với những con tôm hùm khi còn nhỏ chúng thường sẽ sống trong hang đá cuội, cát hoặc đất sét. Khi còn non những con tôm hùm này thường sống ở phía dưới và trốn đi để không bị động vật ăn thịt dòm ngó. Đồng thời nó trang bị tốt hơn để bảo vệ bản thân khi trưởng thành.

Theo nghiên cứu khi những con tôm hùm Alaska già chúng có thể di chuyển trung bình từ 10 – 15km từ điểm xuất phát. Với một bộ móng vuốt lớn cùng đôi càng khỏe mạnh, một con tôm hùm Alaska có thể đào cát và sỏi từ dưới một tảng đá. Từ đó tạo ra một đường hầm ẩn nấp. Với một số hang lớn có thể chứa được hai hoặc 3 con tôm với kích cỡ khác nhau.

Tôm hùm Alaska có thể được tìm thấy tại khu vực có thủy triều thấp với độ sâu tầm 400m. Một số vùng nước sâu cũng có thể đánh bắt tôm hùm nhưng chúng thường tập trung ít hơn tại khu vực gần bờ trong vùng nước nông hơn.

tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska được tìm thấy tại khu vực có thủy triều thấp

Tôm hùm Alaska ăn gì?

Tôm hùm Alaska là một trong những loài động vật không kén ăn. Mặc dù thức ăn sở trường của chúng là thực phẩm tươi sống . Thế nhưg về cơ bản đều có thể ăn được bất cứ thứ gì. Nguồn thức ăn chính của loài tôm này là cua, trai, sao biển, nhím biển hay những loại giun biển khác nhau.

Tôm hùm này di chuyển rất nhanh và chúng chủ yếu là ăn động vật. Tuy nhiên trong điều kiện nguồn tài nguyên khan hiếm, chẳng hạn như vào mùa xuân. Một con tôm hùm có thể ăn thực vật hay bọt biển để lấy năng lượng.

Tại khu vực eo biển Northumberland thì nguồn thức ăn chính cho con tôm hùm vào mùa thu đó chính là con cua mới lột xác. Tôm hùm này ở khu vực này có thể nhận tới 50% nhu cầu năng lượng từ cua. Đồng thời chúng cũng có thể ăn phần vỏ cũ của chính con tôm. Nhằm hấp thu được nguồn canxi có trong đó. Từ đó giúp củng cố được lớp vỏ mới của chúng đang hình thành.

Tôm hùm Alaska
Thức ăn chủ yếu của tôm hùm Alaska là cua lột xác, trai, sao biển…

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin có liên quan tới tôm hùm Alaska mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hữu ích về loài tôm hùm đắt đỏ này. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này của chúng tôi.

Nếu còn bất kì thắc mắc nào liên quan tới tôm hùm Alaska các bạn hãy liên hệ ngay vào form bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ và giải đáp thắc mắc kịp thời, nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *